সজনে ডাটা ও চিংড়ি ঝোল

উপকরণ:

     সজনে ডাটা        হাফ কেজি

     আলু মাঝারি        ৩ টা(লম্বা করে কাটা)

     টমেটো            মাঝারি ২ টা

     চিংড়ি            কয়েকটা ছোট করে কাটা

     পেঁয়াজ কুচি        ২ টা

     রসুন বাটা         ১ টেবিল চামচ

     কাঁচা মরিচ         ২ টা

     মরিচ গুড়া         হাফ চামচ

     হলুদ গুড়া          হাফ চামচ

     লবণ             পরিমাণ মত

     তেল             পরিমাণ মত

প্রণালী:

     কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি দেই হলুদ রং হলে তাতে টমেটো কেটে দিই তারপর সব মশলা দিয়ে কষিয়ে তাতে চিংড়ি মাছ দিই সামান্য কষিয়ে নিয়ে ১ কাপ পানি দিই।এবার সজনে ডাটা আর আলু গুলো দিয়ে নেড়ে কিছু সময়ের জন্য ঢ়াকনা দিয়ে রাখি।আরও ২ কাপ পানি দিয়ে ঢ়াকনা দিয়ে রাখি।সিদ্ধ হয়ে গেলে ঝোল কমিয়ে লবণ চেক করে বন্ধ চুলায় কিছুখন রেখে নামিয়ে ফেলুন।