উপকরণ:
ময়দা ৩
কাপ,
চালের গুঁড়া ১
কাপ,
লবণ ১
চা চামচ,
কুসুম গরম পানি পরিমাণমতো,
দুধ ২
লিটার,
ছানা ৩০০
গ্রাম,
বাদাম ৫০
গ্রাম,
কিসমিস ১
টেবিল চামচ,
কনডেন্সড মিল্ক আধকাপ,
চিনি স্বাদমতো।
প্রণালী:
প্রথমে দুধ ঘন করে তাতে কনডেন্সড মিল্ক ও চিনি
দিন।তারপর বাদাম কিসমিস ছানা দিয়ে ২-৩ মিনিট নেড়ে নামিয়ে নিন।এবার ময়দা, চালের গুঁড়ি
ও লবণ দিয়ে শক্ত ডো বানিয়ে রুটি বেলে নিতে হবে।এবার ছাঁচে দিয়ে ভিতরে ক্ষিরের পুর দিয়ে
পছন্দ মতো পুলি বানিয়ে ডুবো তেলে সোনালী করে ভেজে গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment