কোকোনাট রাইস

উপকরণ:

     চাল              ১ কিলো,

     নরেকেল          আধ মালা,

     কাজু             ১০০ গ্রাম,

     কিসমিস          ১০০ গ্রাম,

     গরমমশলা        অল্প,

     লবণ             পরিমাণ মতো,

     চিনি             পরিমাণ মতে।

প্রণালী:

     চাল ধুয়ে সিদ্ধ করে ঠান্ডা হতে দিন।নারকেল কুরিয়ে সিদ্ধ চালের সাথে মিশিয়ে নিন।কড়াইতে তেল দিয়ে নারকেল মেশানো ভাত, গরমমশলা, চিনি লবণ মিশিয়ে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে পরিবেশন করুন।